Este fin de semana Mario y yo hemos preparado una degustación de arroces para algunos amigos españoles de aquí. Y la verdad es que estaba todo muy bueno.
Arroz al horno | Fideua |
Paella valenciana |
Abel, que es de Alicante, me ha descubierto un nuevo (nuevo para mí) tipo de arroz... el arroz con costra. La verdad es que el nombre es feo feo y la idea no atrae mucho tampoco: se preparan los ingredientes en paella, se añade el arroz y el agua y para terminar de hacerlo, se mete al horno recubierto de huevo batido y trozos de embutido.
Sin embargo, me gustaría probar uno auténtico, a ver si consigue ganarme... ahora mi duda: ¿alguien se apuntará conmigo?