Este fin de semana Mario y yo hemos preparado una degustación de arroces para algunos amigos españoles de aquí. Y la verdad es que estaba todo muy bueno.
Abel, que es de Alicante, me ha descubierto un nuevo (nuevo para mí) tipo de arroz... el arroz con costra. La verdad es que el nombre es feo feo y la idea no atrae mucho tampoco: se preparan los ingredientes en paella, se añade el arroz y el agua y para terminar de hacerlo, se mete al horno recubierto de huevo batido y trozos de embutido.
Sin embargo, me gustaría probar uno auténtico, a ver si consigue ganarme... ahora mi duda: ¿alguien se apuntará conmigo?